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Receta Linea Titulo
Receta Num
Pastel de conejo
1
Tabla Dificultad
Dificultad
★★★+ Muy Difícil
Dulce Animal del 5 de Febrero del 2017
Consejo de Ichika Usami como pastelera ¡Es mi pastel miniatura favorito y... !
¡Es un postre importante que he hecho para mi madre cuando vuelva a casa del extranjero!
Shortcake de Conejo00:56

Shortcake de Conejo

Ingredientes
Bizcocho <Material>
Molde con un diámetro de 15cm, 1 pieza
Huevos (M) 2 piezas
Azúcar Superfina 60g
Leche 2 cucharaditas
Harina para pastel/Hornear 60g
Mantequilla sin sal 20g de (Puedes disolver la mantequilla en el microondas a 5 Seg. o estufa pero recuerda que son diferentes temperaturas)
Decoración
Nata para montar/Crema Batida 200ml
Azúcar Superfina 1 cucharada 1/2
Fresas, 1 paquete (Aproximadamente 300g)
Pluma del chocolate (una para cada color)
Mermelada de fresa al gusto
Barra Receta
Arreglos Preliminares
Conserva los huevos a temperatura ambiente.
Procura tener el papel vegetal a la mano y ponerlo en el molde antes de hornear para evitar que se pegue el pastel.
1
Primero hagamos el bizcocho. Echa dos huevos y 60 gramos de azúcar en un bol y mezclalo hasta formar un líquido uniforme.
Consejo de Ichika Usami como pastelera ¡No lo mezcles muy rápido!
2
Añade la leche, la harina y la mantequilla y mézclalo de nuevo.
3
Cuando la mezcla esté lista, échala en el molde y sacúdelo una vez para eliminar las burbujas de aire. Después mételo en el horno.
Consejo de Ichika Usami como pastelera ¡Cubre el molde de papel vegetal para que no se pegue!
4
Ahora preparemos la nata. En un bol echa los 200 mililitros de nata y batela hasta formar la nata montada.
Consejo de Ichika Usami como pastelera ¡Si la haces sobre un cazo con hielo la nata se montará más rápido!
5
Cuando el bizcocho esté listo, sácalo del horno y partelo en dos mitades horizontales para poder rellenarlo.
6
Rellena el bizcocho con la nata haciendo una espiral y pon fresas en los huecos.
7
Cubre todo el bizcocho con nata. Dibuja la cara del conejo con un palillo y repásala con nata usando una manga pastelera.
Consejo de Ichika Usami como pastelera Es mejor si haces pequeños montículos de nata para que formen la cara del conejo.
8
Usando las plumas de colores, dibuja los ojos, la boca (chocolate), el interior de las orejas (crema de fresa) y el lazo (mermelada de fresa).
9
Cubre con montículos de nata la parte inferior y cubre los laterales con fresas.
Consejo de Ichika Usami como pastelera ¡El Pastel de fresas de Conejo está listo!
Pastel de conejo

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